Inne zastosowania: kuchnia (roślina jadalna) i kosmetyki

Kuchnia (roślina jadalna)

Do końca XIX wieku ostropest plamisty był uprawiany w Europie jako warzywo.1 Z młodych liści można przyrządzić sałatki lub spożywać ugotowane podobnie jak szpinak.2, 3 Łodygi są jadalne i pożywne, ale przez kolce powodowały ofiary śmiertelne u bydła. Główki kwiatostanów po ugotowaniu są jedzone jak karczochy. Nasiona po uprażeniu stosowane jako substytut kawy. Korzenie jedzone jak salsefia. Nasiona służyły za pożywienie w okresach głodu.4

Kosmetyki

Olej z ostropestu jest wykorzystywany do produkcji kosmetyków. Wpływa pozytywnie na procesy regeneracyjne skóry oraz jej właściwie nawilżenie.3

Spodobał Ci się artykuł? Podziel się nim ze znajomymi.

Komentarze i opinie:


Bibliografia:

  1. 1. (2008) The Gale encyclopedia of alternative medicine, Gale Cengage. ISBN: 1414448724
  2. 2. Podgórscy Barbara i Adam (2004) Polski zielnik kulinarny. Kurpisz, Poznań. ISBN: 83-88841-74-2
  3. 3. Wielgosz T. (2008) Wielka księga ziół polskich. Publicat S.A., Poznań. ISBN 978-83-245-9538-9.
  4. 4. Duke J. (2008). Duke's handbook of medicinal plants of the Bible. CRC Press, Boca Raton, FL.